Пикантна тинктура за пиене на канела с кафе, карамфил и мед

Десертна напитка с кафяв цвят с подчертана миризма на канела и кафе, мек вкус, както и пикантни, ванилия-карамфилови нотки в послевкуса. Съчетава се добре с портокали и орехи.

Алкохолната основа може да бъде водка, закупена в магазина, етилов алкохол, разреден до 40-45%, пречистен лунен лук (дестилат) или евтин коняк. В последния случай тинктурата ще има танинови нотки. По-добре е да използвате канелени пръчици (нарязвате на малки парчета преди добавяне), тъй като земята е трудна за филтриране в готовата тинктура.

Състав:

  • водка (алкохол, лунна светлина, коняк) - 0,5 литра;
  • канела (на пръчици) - половин чаена лъжичка;
  • разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка (с пързалка);
  • течен мед (захар) - 7 чаени лъжички;
  • ванилова захар - една трета от чаена лъжичка;
  • карамфил - 1 пъпка;
  • вода - 150 мл.

Рецепта за тинктура с канела

1. Ако се използва захар, оставете водата да заври, в случая на мед, загрявайте не по-високо от 40 ° C, за да запазите хранителните вещества.

2. Добавете захар (мед) към гореща вода, разбъркайте, докато се получи хомогенен сироп.

3. Намалете мощността на нагряване до минимум, добавете канела, карамфил и ванилова захар, нарязани на парчета, в сиропа. Разбъркайте. Вари се 2-3 минути, сваля се от огъня, добавя се кафе, разбърква се отново. Охладете до стайна температура.

4. Смесете алкохолната основа и сиропа от подправки в стъклен съд за инфузия. Затворете плътно капака. Оставете за 15 дни на тъмно място при стайна температура. Разклащайте на всеки 2-3 дни.

5. Филтрирайте готовата тинктура от канела през тензух и вата (филтър за кафе).

6. Налейте напитката в бутилки за съхранение. Затворете херметично. Сервирайте добре охладен за десерт.

Крепост - 22-24%. Срок на годност далеч от пряка слънчева светлина - 3 години.

Елитен алкохол

Списък на напитките

Абсент

Уиски

Коняк

Самбука

Текила

Рецепти за коктейли

Силни коктейли

Слаби коктейли

Безалкохолни коктейли

Домашно пивоварство

Производство на вино

За сайта

Тинктура от канела върху водка или лунна светлина: рецепта за дома

Ориенталските подправки и напитки винаги са били високо ценени и са предизвиквали искрения интерес на любителите на екзотиката. На пазара на алкохол ориенталските напитки също се представят от производителите в голямо разнообразие, поради което те могат да задоволят нуждите на голямо разнообразие от гастрономи и любители на алкохола.

Някои рецепти за такива напитки могат да бъдат доста реализируеми при обикновени домашни условия, тъй като много от тях включват не скъпи съставки, а технологичните стъпки са прости и достъпни дори за начинаещи винари..

Тинктура от канела на водка или лунна светлина е вкусна алкохолна напитка, приготвила която, домашен майстор ще може да угоди на роднини и приятели, събрали се на масата, както и да има в арсенала си полезен профилактичен и укрепващ агент.

Има голям брой рецепти за приготвяне на тинктура от канела с водка с добавяне на други полезни съставки. Най-популярните от тези рецепти са:

Тинктура от канела на водка с кафе, карамфил и мед. Допълнителните съставки към канелата правят не само разнообразяване на вкуса на напитката и ярко подчертаване на органолептичните свойства на основния компонент, канелата. Благодарение на кафе, карамфил и мед, тинктурата от канела придобива характерния си цвят, приятен аромат и мек оригинален вкус. А силата на готовата напитка обикновено е 22-24%. Съставките, необходими за направата на тази тинктура от канела, са:

  • Водка или луна, разредена до 40% или алкохол - 0,5 литра;
  • Канелени пръчици -? чаена лъжичка;
  • Кафе в гранули - 1 ч.л.;
  • Мед или захар - 7 ч.л.;
  • Ванилова захар - 1/3 ч.л.;
  • Карамфил - 2-3 пъпки;
  • Питейна пречистена вода - 150 мл.

Методът за приготвяне на тинктура се състои от следните стъпки:

  • Медът се загрява до температура от 40 градуса, водата се кипва и в него се разрежда гранулирана захар или затоплен мед и след това се разбърква старателно, за да се получи сладък сироп;
  • Контейнерът със сиропа се поставя на бавен огън и след това към него се добавят канелени пръчици, ванилова захар, карамфил и се разбъркват старателно;
  • Варете сиропа на слаб огън за 2-3 минути, след това добавете кафе и отново разбъркайте;
  • Сиропът се отстранява от котлона и се охлажда по естествен начин до стайна температура;
  • В контейнера, където ще се приготвя тинктурата, изсипете алкохолната основа и приготвения сироп и след това разбъркайте;
  • Контейнерът се затваря с капак, след което се поставя на топло място, където не прониква пряка слънчева светлина, за период от 15 дни, през който се разклаща енергично на всеки 2-3 дни;
  • След приключване на периода на вливане напитката се филтрира през марля или памучен филтър, изсипва се в бутилки и се затваря плътно.

Тази водна тинктура от канела може да се съхранява 3 години на тъмно, топло място и най-добре се сервира охладена..

Тинктура от канела върху водка или лунна светлина с ябълки. Ябълките са идеално комбинирани с канела, защото имат подчертана киселинност, а канелените пръчици имат мек, уникален сладникав вкус. Допълнителните съставки, използвани в рецептата, правят тинктурата още по-оригинална и приятна. Като компоненти ще ви трябва:

  • Плодов или зърнен самогон, сила 40-50% - 750 мл;
  • Ябълки - 4 бр;
  • Канелени пръчици - 2 бр;
  • Карамфил - 2 пъпки;
  • Индийско орехче -? част;
  • Клен или друг сироп - 100-200 мл.

Технологията за приготвяне на тинктура се състои от следните последователни етапи:

  • Ябълките се нарязват на филийки, а вътрешността, която съдържа семената, се отстранява;
  • Нарязаните ябълки, канелените пръчици, карамфила и нарязаното индийско орехче се поставят в съд с плътно капаче, след което цялата смес се залива със сироп и алкохолна основа;
  • Контейнерът се затваря добре, след това се разклаща, така че всички съставки се смесват, и след това се поставя на топло място, където пряката слънчева светлина не попада в продължение на 7 дни, и се разклаща добре на всеки 2-3 дни;
  • В края на 7 дни алкохолната напитка се прекарва през марлен филтър и дебелата основа се изцежда, след което цялата течност се филтрира през памучен филтър;
  • Напитката се изсипва в бутилки, затваря се с плътно капаче и се настоява за 15-30 дни, за да се нормализира ароматът и вкусът.

Срокът на годност на такава тинктура от канела върху лунна светлина е 1 година, при условие че се съхранява на тъмно място.

Отличителните черти на тинктурата от канела върху водка или лунна светлина са характерният аромат и вкус, които няма да усетите, когато пиете други алкохолни напитки. А терапевтичните и превантивни свойства на тинктурата от канела на водка са особено полезни и подходящи по време на настъпването на есенно-зимните студове и вирусни инфекции и настинки, придружени от епидемии.

DrinkinHome.ru

Уебсайт за алкохолни напитки!

Как да си направим тинктура от канела

  • 1 Какво включва подправката и как тя влияе върху човешкото тяло
  • 2 Варианти на тинктури
  • 3 Кой не трябва да използва канела

Свикнали сме с факта, че канелата се използва при нашето печене и при приготвянето на греяно вино, но по-рано обхватът на нейното приложение беше по-голям. Така че, той беше използван като лекарство и по едно време дори действаше като валута на търга. Подправка от Цейлон дойде при нас и веднага се утвърди с увереност на пазара. Учените са открили полезните му свойства.

Какво включва подправката и как влияе на човешкото тяло

Подправката има подчертан остър вкус. Съдържа много полезни вещества, включително витамини и минерали, антиоксиданти и етерични масла. Всички те имат лечебен ефект върху човешкото тяло. Преди това отварите на основата на канела се използваха в случаи на липса на апетит и проблеми със стомашно-чревния тракт, чернодробни и бъбречни заболявания. Напитките помагат при диабет и сърдечно-съдови заболявания, подпомагат организма срещу настинки и се борят с артрита и артрозата. Жените, които мечтаят да отслабнат, са забелязали лечебните свойства на канелата за намаляване на теглото и подобряване на метаболизма, като същевременно имат благоприятен ефект върху ендокринната система. Една щипка подправка в чая и кафето е достатъчна и няма да почувствате глад, токсините и токсините ще напуснат тялото ви..

Опции за тинктура

Сред многото рецепти за тинктури, които ще помогнат при лечението на заболявания, ви предлагаме да се запознаете с най-популярните от тях..

  1. Тинктура за подобряване на мозъчната дейност. Използва се при нарушения на мозъка, загуба на работоспособност и умора на тялото. За приготвяне използвайте 300 грама водка или алкохол, предварително разредени до 40 градуса. Ще ви трябват пръчка канела и 1 чаена лъжичка калгал, щипка джинджифил и кардамон. Лимоновата и портокаловата кора се настъргват на ренде. Първият се нуждае от 5 грама, а последният 10 грама. Тук се хвърлят и до седем карамфилови съцветия. Вземете индийско орехче и корен от ирис на върха на ножа. Всичко е комбинирано в стъклен съд, плътно прилепващата бутилка е подходяща и оставете да се вари около месец. В края на периода тинктурата се дестилира, като се постига състоянието на есенцията. След една седмица може да се разрежда с водка или лунна светлина със скорост от едно до три. Добавете мед за вкус.
  2. Помощ при диабет. За да увеличите нивата на глюкозата до нормални стойности, използвайте следното лекарство. Приготвя се от 100 грама подправка и 300 грама водка. Тинктурата се съхранява един месец и се прецежда. Необходимо е да го пиете два пъти на ден, половин чаена лъжичка в продължение на пет дни, след това да почивате два дни и да продължите отново.
  3. Средство за отслабване. За да постигнете реална загуба на тегло, можете да използвате напитка на основата на нарязана канела и мед. За да направите това, изсипете 10 грама прах с вряща вода, 300 грама са достатъчни. След четиридесет минути се въвеждат тридесет грама мед и те се настояват поне десет часа. Вземете тази инфузия два пъти дневно по половин чаша. Пиенето на напитка ще ви позволи да се отървете от пет излишни килограма средно.
  4. Коняк на базата на ябълка и канела. Като поканите приятелите си на ваше място, можете да ги изненадате с невероятно вкусна напитка. За да го приготвите, са ви необходими литър водка или лунна светлина и един килограм кисели ябълки. По желание също се добавя захар в необходимото количество. Ще отидат десет грама канела на прах.

Ябълките се отстраняват от корите и сърцевините им със семена, нарязват се и се заливат с алкохол заедно с канела, добавя се сироп, ванилия на върха на ножа. Съставът се влива в продължение на една седмица, след което се филтрира и бутилира.

Кой не трябва да използва канела

Подправката не се показва на всички, въпреки полезните си свойства. Ако дозата бъде превишена, това може да повлияе неблагоприятно на организма. Използва се с повишено внимание при високо кръвно налягане и чернодробни заболявания; не се препоръчва да се използва по време на кървене и стрес. Също така не може да се изключи индивидуална непоносимост, която води до алергична реакция..

Рецепта за приготвяне на тинктура от канела на водка (алкохол, лунна светлина)

Канелата е много популярна подправка, която е кората на цейлонското растение канела. Първоначално канелата е растяла в Шри Ланка, но днес расте и в тропиците на Азия и Индия. Подправката има необичаен аромат и остър вкус, който се образува поради голямото количество етерично масло в канелата. Канелата съдържа още смоли, танини, антиоксиданти и нишесте..

Канелата е противовъзпалителна, а също има тонизиращо действие и намалява апетита. Ваните с етерично масло от канела се препоръчват при заболявания на дихателната система. Освен кулинарната индустрия и традиционната медицина, канелата е популярна и за козметични цели. Подобрява състоянието на косата и почиства добре кожата.

Тинктура от канела върху водка, алкохол или лунна светлина помага при лечението на ангина и има положителен ефект върху храносмилателния тракт. Също така, канелената тинктура се използва за премахване на лошия дъх..

Рецепта за тинктура от лунна канела

  • рафинирана лунна светлина - 2 литра (за приготвянето й използвайте рецептите за каша от лунна светлина);
  • канела - 2-3 пръчици;
  • мед - 3 с.л. л;
  • карамфил - 4 бр;
  • бахар - 4 бр;
  • индийско орехче - 0,5 ч.л..
  1. Поставете сухите съставки в стъклен съд и ги покрийте с алкохол.
  2. Можете да счупите пръчките наполовина, за да направите канелата по-добре отворена..
  3. Разтворете меда в получената смес, запечатайте контейнера и оставете на хладно и тъмно място за 5 дни.
  4. След това тинктурата от канела върху лунна светлина трябва да се филтрира.
  5. Оставянето на канела за по-дълго може да добави горчивина към напитката..

Получаването на лунна светлина у дома е по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. Ако правилно подходите към въпроса как да изберете все още лунна светлина, процесът ще протече лесно и естествено. Прегледите на лунни фотоапарати на нашия портал ще ви помогнат да избегнете грешки и да закупите лунен апарат (препоръчваме да изберете апарат с дестилационна колона Luxstahl 7), който е подходящ за вас.
А за тези, които обичат да правят всичко сами, има съвети за това как да направите лунна светлина все още със собствените си ръце.

Водка канела тинктура рецепта

  • водка - 2 л;
  • канела - 2 пръчки;
  • портокалова кора - 15 г;
  • пресен джинджифил - 5 g.
  1. Изплакнете и обелете джинджифила, настържете.
  2. Отстранете цедката от портокала и смесете с джинджифила.
  3. Поставете всички съставки в стъклен съд и напълнете с водка.
  4. Настоявайте 5 дни на тъмно.
  5. Прецедете, съхранявайте водка канела тинктура на хладно и тъмно място.

Рецепта за тинктура от алкохол с канела

  • алкохол - 2 л;
  • лимон - 3 бр;
  • канела - 10 г;
  • захар - 100 g.
  1. Обелете кората от лимоните с фина ренде или специален инструмент.
  2. Смесете цедката, канелата и алкохола в стъклен съд.
  3. Настоявайте на топло място в продължение на 20 дни.
  4. След вливане напитката трябва да се филтрира и да се смеси със захарен сироп.
  5. За да приготвите сиропа, разтворете 100 г захар в 200 мл топла вода, оставете да заври и охладете.
  6. Съхранявайте тинктура от канела на алкохолна основа в стъклени съдове, защитени от светлина при стайна температура.

Универсална тинктура от канела с водка

Ароматните канелени пръчици, които често се използват в печени изделия, не винаги са били считани за подправка. Преди това канелата беше широко използвана в народната медицина, а през Средновековието тя често заместваше валутата на търга. Тази подправка е донесена от далечен Цейлон и Шри Ланка. Веднага след първата поява на пазара на канела, учените се заинтересуват от нея. Тогава бяха открити удивителните свойства на тази подправка..

Съставът и свойствата на подправката

В допълнение към невероятния си аромат и приятен изгарящ вкус, подправката съдържа голямо количество етерични масла, микроелементи, витамини и антиоксиданти. Благодарение на такива компоненти подправката започва да се използва не само за храна, но и за лечение на различни заболявания. Например напитките и отварите от растението са били използвани при следните заболявания:

  • нервно напрежение и синдром на хронична умора;
  • артрит и артроза;
  • намален имунитет;
  • проблеми в храносмилателния тракт;
  • чернодробно и бъбречно заболяване;
  • диабет;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • настинки, ТОРС и др..

Въздействието на подправката върху ендокринната система е безценно. Нищо чудно, че канелата с мед се използва за намаляване на телесното тегло и ускоряване на метаболизма. Дори само да добавите щипка подправка към чай или друга напитка, можете да убиете чувството на глад, а при редовна употреба не само се отървавате от излишните килограми, но и премахвате токсините и токсините от тялото.

Ароматната подправка често се бърка със своя братовчед, касия. И двете растения са доста сходни помежду си, но оригиналът има устойчив и силен аромат с минимална горчивина на продукта..

Рецепти за ароматни напитки и други продукти

Днес в мрежата можете да намерите огромен брой рецепти за напитки, отвари и други продукти, направени с помощта на канела. Вижте нашите съвети и се опитайте да направите сами ароматната тинктура от подправки.

Рецепта номер 1. Лекарства за диабет

Напълно е възможно да се нормализират нивата на кръвната захар с помощта на канелена напитка. Трябват ви само 100 грама. подправки, натрошени на прах, както и 300-400 мл водка. Канелата се изсипва в стъклен съд, напълва се с алкохол и се покрива с капак. Тя ще настоява за водка един месец.

Когато напитката е готова, тя се прекарва през памучен филтър и лечението започва. Вземете лекарството два пъти на ден, половин чаена лъжичка. Курсът на прием на лекарството не трябва да надвишава отметката от 5 дни, след което трябва да направите 2-дневна почивка и да започнете да пиете тинктурата отново.

Рецепта номер 2. Тинктура от английска канела за подобряване на мозъчната функция

С хронична умора, загуба на памет и мозъчна недостатъчност си струва да се вземе

напитка, съставена от набор от ароматни подправки. За готвене ще ви трябва:

  • водка или алкохол, разредени до 60 градуса - 250-300 мл.;
  • портокалова и лимонова кора - 10 и 5 гр. съответно;
  • пръчка канела - 1 бр.;
  • калган (корен) - 1 ч.л.;
  • джинджифил - 1 щипка;
  • карамфил - 7 съцветия;
  • кардамон - трета чаена лъжичка;
  • корен от ирис, индийско орехче и черен пипер - на върха на ножа.

Всички компоненти трябва да се поставят в стъклени съдове, да се напълнят с алкохол и да се оставят за 30-40 дни. След това тинктурата върху канела и други подправки се разрежда с вода (силата трябва да бъде около 30%) и се дестилира. Резултатът трябва да бъде 65-градусова същност. Оставя се за една седмица и след това се добавя към водка или лунна светлина..

За да има тинктурата терапевтичен ефект върху тялото, тя трябва да се разрежда с алкохол в съотношение 1: 3. Ако продуктът е твърде горчив, тогава можете да добавите малко мед към него..

Рецепта номер 3. Ябълково-канелен коняк

От пикантни пръчки могат да се правят не само лечебни напитки, но и невероятно вкусен алкохол за пиршества. Например, ябълково-канеленият коняк е високо оценен. За да приготвите напитка, ще ви трябва:

  • лунна светлина или разреден алкохол - 1 литър;
  • кисели ябълки - 1 кг.;
  • канела на прах - 10-15 гр.;
  • ванилин - на върха на ножа;
  • захар - по желание.

Захарта се разрежда с вода в съотношение 2: 1 и от нея се приготвя сироп. Плодовете се обелват, обезкостяват се и се отстраняват сърцевините, нарязват се на тънки филийки. Ябълките заедно с подправката се поставят в буркан, заливат се с алкохол и се добавя топъл захарен сироп. Напитката ще се влива около седмица, след което трябва да се филтрира и бутилира за дългосрочно съхранение..

Рецепта номер 4. Канела за отслабване с мед

Жените, които са недоволни от фигурата си, могат да бъдат посъветвани ефективно средство в борбата с наднорменото тегло - канела с мед. Това се прави съвсем просто, а производствените разходи са минимални. Подправка (10 гр.) Необходимо е да се налеят 300 мл вряща вода и след 40-50 минути да се добавят 30 гр. пчелен мед. Сместа трябва да се влива в продължение на 10-12 часа, след което се изпива. Допустима доза - половин чаша два пъти дневно.

При редовна употреба канелата с мед ви позволява да сваляте до 5-7 кг на месец, но всеки курс на лечение трябва да бъде разпръснат с 2-седмична почивка.

Противопоказания

Въпреки огромния списък с полезни свойства на канелата, тази подправка може също да причини неприятни странични ефекти, особено ако дозата на ароматните напитки е надвишена. Освен това не използвайте тинктура от канела, ако имате следното:

  • чернодробно заболяване;
  • високо кръвно налягане;
  • кървене;
  • да сте в стресово състояние;
  • индивидуална непоносимост и склонност към алергични реакции.

Напитките с канела с водка не се препоръчват за хора, приемащи антибиотици. Бременни и кърмещи жени също трябва да се въздържат от прием на такива лекарства..

Тинктури върху канела истински и не много - накратко за финото, подробно за основното

Да, всичко сте разбрали правилно, канелата може да е фалшива. Случи се така, че в повечето случаи ние с вас смятаме канелата за онова, което е известно в целия свят като касия, кората на китайската канела, която няма нищо общо с истинската цейлонска канела. И точно така се случи, че именно с истинската канела тинктурите се правят по-фини, грациозни и по-малко „прецакани“ от нашите народни майстори. Истината не винаги е и... трябва да можеш.

По-голямата част от канелата, която можем да си позволим в обикновения супермаркет, не е нищо повече от китайска канела, известна още като Касия (Cinnamómum aromáticum или C. loureiroi), която няма нищо общо с истинската канела (но производителите, разбира се не бързат да споменават). Кората на Касия има по-смелия, по-смел, по-сладък и по-пикантен характер, който толкова много обичаме в кифлички и бисквитки. Същото не може да се каже за истинската канела, Цейлонската канела (Cinnamomum verum или née C. zeylanicum, когато Шри Ланка е била наричана Цейлон) - тя е много по-мека и по-тънка.

Цейлонската канела е по-малко пикантна и вероятно ще разочарова онези, които се опитват да я сравнят с Касия. Ароматът му гравитира по-близо до ванилията: топли флорални нотки с нотки на тропически медени плодове. Но не се заблуждавайте - въпреки че „тру-канелата“ е рафинирана, тя има по-дълбок аромат на тази канела, който трябва да можете да разкриете, което ще се опитаме да направим с присъщата ни любов към алкохола и търсенето на комбинации с негово участие.

Цейлонската канела може да се различи от Касия по външния вид на пръчката. Кората на Касия е целият слой на кората на дървото, така че е по-дебела, плътна и по-еднородна. Изглежда точно по същия начин като канелата, към която сме свикнали по принцип: къси пръчки, по структура наподобяващи кората на дърво. Като пикантна основа на цейлонска канела се използва само тънък вътрешен слой кора, следователно истинската канелена пръчка има по-хлабава, многопластова структура, напомняща отвън свитък от пергамент, усукан от двете страни по начин на рог на овен (Касия изобщо не е усукана или усукана само от едната страна). В допълнение, Касия също се различава много от канелата по своя химичен състав. Това може да се провери чрез провеждане на йоден тест - Касия съдържа повече нишесте, така че йодът ще стане тъмносин. Разбира се, истинската канела струва порядък повече..

За приготвянето на тинктури е по-добре да обърнете внимание на цейлонската канела, като умело я комбинирате с други деликатни вкусове и аромати, можете да постигнете много интересни резултати. Cinnamomum verum се съчетава добре с цитрусови плодове, ванилия, шоколад, мед и деликатни плодове. В днешната ни селекция сме събрали рецепти, специално пригодени за истинска канела, с изключение на една, с ябълки - ябълките са частта от касия, тъй като се нуждаят от по-мощен пикантен съпровод.

Ще намерите рецепта за чиста тинктура от канела - твърде очевидна, проста и банална (за 0,5-0,75 литра водка е достатъчно да вземете 1-2 пръчици канела, оставете за 2-7 дни, това е цялата мъдрост). Други рецепти са не по-малко прости и за добър резултат изискват само внимателно изпълнение, логично обмислени действия и малко търпение..

Тинктура от канела върху алкохол с мед

Популярната комбинация мед-канела работи отлично и с алкохол. Оказва се нежна, мека, пикантна, здравословна тинктура, която в умерени количества ще помогне на храносмилането и ще затопли. Не можете да го наречете оригинален, но с правилните съставки можете да постигнете наистина невероятни резултати..

  • 1 литър хранителен алкохол 95,6%
  • 10 г канелени пръчици
  • 3 чаши вода
  • 1 чаша мед

Начупете канелата на малки парченца и поставете в буркан с подходящ размер. Добавете алкохол и 2 чаши чиста вода, затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете за 14 дни на хладно тъмно място. По време на инфузията бурканът трябва да се разклаща няколко пъти на ден. След две седмици загрейте останалата чаша с огнище до 40 градуса и разтворете меда в нея. След това прецедете запарката от канела, филтрирайте, ако е необходимо, добавете мед, разтворен във вода. Изчакайте 24 часа, филтрирайте отново и изсипете в чисти бутилки. Съхранявайте тинктурата на хладно и тъмно място. Оставете го да почине 2-4 месеца, преди да опитате. Консумирайте в рамките на 1 година.

Тинктура от канела върху лунна светлина с ябълка

Класика на жанра: ябълки-канела-лунна светлина. Един вид препратка към легендарната американска напитка Apple Pie Moonshine, рецептата за която е описана в статията с рецепти за пикантни тинктури. Тази рецепта може да се нарече една от разновидностите на "ябълковия пай", по-проста, но не по-малко богата. Истински зимен дижестив, който трябва да се пие леко затоплен с пръчка Касия в чаша, когато пред прозореца вали сняг, а къщата е топла и добра. В горещите летни дни той се наслаждава перфектно на тоник. Някои от ябълките могат да бъдат заменени с ароматна круша. Тук може би е подходяща Касия.

  • 750 мл лунна светлина 40-50% (за предпочитане плодове)
  • 4 големи ароматни ябълки (тип Granny Smith)
  • 2 големи канелени пръчици (касия)
  • 2 карамфилови пъпки
  • ¼ индийско орехче
  • 100-200 ml сироп (за предпочитане клен)

Измийте ябълките, нарежете на филийки, като отстраните сърцевината със семена. В подходящ буркан комбинирайте нарязани ябълки, кленов сироп, канела, карамфил и нарязано индийско орехче. Залейте всичко с плодов дестилат, затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за 7 дни. Разбърквайте периодично съдържанието на буркана. Когато моментът е подходящ, източете инфузията през сито или няколко слоя марля, не изстисквайте. Ако е необходимо, филтрирайте и изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте на хладно и тъмно място за не повече от 1 година. 2-4 седмици отлежаване преди дегустация се насърчава.

Тинктура от портокалова канела

Друга традиционна комбинация (парче портокал с канела е отлично мезе за Becherovka и много други алкохолни напитки). Следват се принципите на взаимодействие на истинската цейлонска канела с цитрусовите плодове. Готвенето е лесно, пиенето е вкусно!

  • 750 мл качествена водка
  • 1 голям, ароматен портокал
  • 2 канелени пръчици

Измийте добре портокала с четка, нарежете на четвъртинки и поставете в буркан с подходящ размер. Добавете канела, начупена на малки парченца, и залейте с водката. Затворете плътно буркана и оставете на хладно и тъмно място за не 3-4 дни. Щам, канела може да се използва повторно и изцедете сок от четвъртинки портокал и добавете към прецедената запарка. Филтрирайте готовата тинктура с канела и портокал през вата или филтри за кафе и след това изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте в хладилник за не повече от 3 месеца. Пийте чист или смесете с лед и малко количество кисела смес (кисела смес, кисела смес, смес от лимонов сок, захарен сироп и яйчен белтък).

Тинктура от канела с ванилия

Както беше посочено по-рано, цейлонската канела и ванилията са перфектната комбинация. Нищо свръхестествено, банална мацерация без излишни движения на тялото, но такъв невероятен резултат. Качествените съставки са всичко. Препоръчва се да се вземе бърбън за алкохолната основа на този пикантен шедьовър, който може безопасно да бъде заменен с домашен царевичен самолет, отлежал в дъбова бъчва или върху дървесен чипс (обаче всеки плодов или зърнен дестилат, отлежал на дъб, ще бъде достойна алтернатива).

  • 500 мл бърбън
  • 3-4 канелени пръчици
  • 2 шушулки ванилия

Начупете леко канелата, нарежете ванилията по дължина. Смесете всички съставки в подходящ размер буркан и ги затворете плътно. Настоявайте на хладно и тъмно място за 2 до 4 седмици. Прецедете, филтрирайте и изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте на хладно и тъмно място за не повече от 1 година. След като приготвите тази тинктура, не забравяйте да опитате да смесите 1 част от вашето творение с лед, 1 част от ядков ликьор (като Frangelico) и 3 части мляко - коктейлът се нарича Cozy Night и наистина блести с комфорт.

Тинктура "Канела от боровинки"

Богата, но балансирана напитка с великолепен цвят на зряла боровинка. Страхотна съставка за много смутита. Препоръчително е да използвате лек ром или имитация на него като алкохолна основа, но можете да се справите със смес от водка и ром, за да намалите цената на напитката (можете да използвате 1: 1 или 1: 2 в полза на водка).

  • 1 литър пресни боровинки или 680 г замразени
  • 750 мл лек ром
  • 4 канелени пръчици
  • 100-200 ml прост сироп

Размразете замразените плодове преди употреба и ги отцедете. Изплакнете и изсушете пресни боровинки. Поставете плодовете в буркан с подходящ размер, добавете обикновен сироп (по-добре е да започнете с малко количество и, ако е необходимо, подсладете тинктурата в готов вид) и смачкайте с дървена лъжица. Добавете канелени пръчици, начупени на малки парченца, и залейте с рома. Затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за една седмица. Прецедете готовата запарка през сито или няколко слоя марля, ако е необходимо, филтрирайте през памучна вата или филтри за кафе, подсладете на вкус с обикновен сироп, приготвен от равни части захар и вода, и след това изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте тинктурата в хладен шкаф. Използвайте в рамките на 1 година.

Тинктура "Червена боровинка-портокал-канела"

По-интересна комбинация оранжево-канела. Удивителна ежедневна инфузия с деликатен баланс на киселинност и сладост. Ще дойде през лятото с лед и тоник, като освежаваща напитка, или през зимата в греяно вино или с чай. Жива коктейлна съставка, която се съчетава добре с пенливи вина (получавате достоен Kir Royal). Наличието на съставки през студения сезон прави тази тинктура една от тези, които могат и трябва да се приготвят през зимата..

  • 340 г пресни или замразени боровинки
  • 15 см ленти от портокалова кора
  • 2 големи канелени пръчици
  • 60 мл чиста вода
  • 50-100 г захар
  • 750 мл водка или алкохол 40-50%

Поставете боровинките, водата и захарта в тенджера и на умерен огън. Варете около 10 минути при непрекъснато бъркане, докато червените боровинки се спукат и се превърнат в сос. Поставете портокалова кора, счупени канелени пръчици в буркан с подходящ обем, добавете охладен сос от червена боровинка и залейте всичко с водка или алкохол, разреден до необходимата степен. Затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за една седмица. Когато времето настъпи, прецедете тинктурата през сито или няколко слоя марля, филтрирайте, ако е необходимо, и изсипете в чиста бутилка. Насърчава се експозицията за 2-3 месеца. Използвайте в рамките на 1 година.

Канела Портокал Горчив

И накрая, нека приготвим просто горчиво, където оранжевото албедо ще действа като горчив агент. За да започнем, четем ръководството за приготвяне на горчиви у дома, правим подходящите заключения и подобряваме рецептата по наш вкус. Но не забравяйте, че истинската канела е деликатна подправка и не понася твърде изразителни конкуренти. Ако искате да сготвите нещо сложно и сложно, използвайте Касия.

  • 3 големи портокала
  • 6 пръчки цейлонска канела
  • 500-750 мл алкохол / лунна светлина 50-70%

Измийте добре портокалите с четка, подсушете и премахнете цедката, не се колебайте да вземете бялата подкожна тъкан (горчив слой, наречен албедо). Загрейте фурната до 80 ° C, където след това поставете кора, равномерно разпределена върху лист за печене, покрит с пергамент за печене. Трябва да печете жарката в продължение на два часа, като я разбърквате на всеки половин час. След това оставете цедката да се охлади и прехвърлете в буркан с подходящ обем (можете да го разпределите равномерно в малки бурканчета, 200-300 мл). Нарежете на едро канелата и добавете към портокаловата кора (също разпределете между малки бурканчета).

Напълнете буркан (и) с алкохол или луна, затворете плътно, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за 4 седмици. Разклащайте съдържанието периодично. След това прецедете готовото горчиво през сито и изсипете в чисти съдове за съхранение, за предпочитане от тъмно стъкло. Подгответе безупречна стара мода. Свършен!

Рецепта за тинктура с канела

Ориенталските подправки винаги са били ценени заради способността им да носят оригинални, интересни и богати аромати и вкусове. В алкохолната индустрия те се използват в специална ниша на тинктури. Канелата е една от съставките, която може да придаде на алкохола несравним вкус, който може да бъде разпознат дори в коктейла. Той обаче се съчетава добре с различни плодове, плодове и други подправки..

И за да разберете как да направите тинктура от канела на водка или лунна светлина по рецепта стъпка по стъпка или от видеоклип, както и какви марки алкохол с нея се продават в магазините и какви подобни напитки са, трябва да проучите въпроса по-подробно.

Какво се продава

  • Volare Cinnamon Red е италиански 20-градусов ликьор с канела с апетитен червено-розов цвят и аромат с пикантни и пиперливи нотки. Вкусът е подчертан, интригуващ и постоянен, основните нотки са канела и пипер. Една бутилка от 0,7 литра ще струва около 7 долара.
  • Marie Brizard Essence Cannelle е френски 30-градусов ликьор с канела. Течността е прозрачна, ароматът е доминиран от канела с дървесни и пикантни тонове, вкусът е свеж, богат, пикантен с дълъг послевкус. Цената на бутилка от 0,5 литра е около 13 долара.
  • Evan Williams Cinnamon е 35-градусова канелена инфузия с бърбън на възраст от 5 до 7 години от легендарните дестилерии Heaven Hill. Алкохолът има лек, медено-златист оттенък, в аромата преобладават канелените нотки, на заден план са царевицата и пъпешът. Цената на бутилка от 0,75 литра е около 19 долара.
  • Luxardo, Sambuca и Cinnamon е италиански ликьор от анасон с 38 ° канела. Изпъква в светлокафяв, близък до коняка цвят. Ароматът е съставен от анасонови и канелени нотки. Небцето е балансирано и меко със същите акценти, има дълъг затоплящ послевкус.

Тинктура от канела на водка с добавка на кафе, карамфил и мед

За разнообразяване на вкуса и аромата на канелената инфузия в нейната рецепта се въвеждат нови съставки, допълващи или подчертаващи органолептичните свойства на основната подправка. В този случай се използват няколко нововъведения наведнъж: кафе, карамфил и мед. Резултатът е много тъмна течност с характерен многостранен аромат, преливаща се с съставните си компоненти и същия интересен вкус. Приблизителна сила на напитката от 22 до 24%.

Съставки

Компонентколичество
Водка, лунна светлина, разреден до 40% алкохол или коняк500 мл
Канелени пръчици1/2 ч.ч..
Гранулирано кафе1 ч.л. с пързалка
Скъпа, може да се замени със захарен еквивалент7 ч.ч..
Ванилова захар1/3 ч.ч..
Карамфилови пъпки1 компютър.
Пречистена / минерална питейна вода / варена150 мл

Подготовка

Можете да направите тинктура от канела и водка или лунна светлина с добавяне на карамфил, кафе и мед, като следвате поетапната рецепта:

  1. Ако се използва мед, загрейте водата до 40 C ° в случай на заместване на захарта, оставете водата да заври и я разтворете в нея.
  2. Добавете мед към загрятата вода и разбъркайте добре, за да се получи сироп.
  3. Намалете топлината до минимум, след това добавете нарязани подправки, ванилова захар и пъпка карамфил към сиропа, разбъркайте добре. Варете две до три минути, след това добавете кафе и разбъркайте отново.
  4. Извадете от котлона и изчакайте, докато течността се охлади до стайна температура.
  5. Изсипете избрания алкохол и варен сироп в контейнера, в който ще се влива напитката, разбъркайте леко.
  6. Затворете контейнера с капак, след което го оставете на място със стайна температура, защитено от пряка слънчева светлина, за 15 дни. Разклащайте течността на всеки два до три дни.
  7. След изтичане срока на годност филтрирайте алкохола през памучна вата и тензух или филтър за кафе.
  8. Остава само да излеете готовата напитка в бутилки, в които ще се съхранява, и да я затворите плътно. Тинктурата може да се съхранява на тъмно място до 3 години, по-добре е да се сервира охладена до сладка.

Тинктура от канела върху лунна светлина с ябълки

Ябълковият органолептик се съчетава перфектно с канела, първият е по-ярък със или без киселина, има силен аромат, вторият е мек, сладникав с уникален послевкус. В допълнение, карамфил и индийско орехче са добавени, за да създадат фонови нотки и да добавят богатство и богатство към вкуса и аромата. За същата цел се използва кленов сироп, който освен това влияе на консистенцията на тинктурата..

Съставки

Компонентколичество
Moonshine 40-50%, за предпочитане плодове или зърнени храни750 мл
Ябълки, за предпочитане със силен аромат4 неща.
Канелени пръчици2 бр.
Карамфилови пъпки2 бр.
Индийско орехче1/4
Сироп, първоначално клен, но са възможни и други видовеот 100 до 200 мл

Подготовка

Много е лесно да се направи тинктура от канела и луна, следвайки стъпка по стъпка рецепта:

  1. Първо трябва да нарежете ябълките: нарежете на филийки и отстранете вътрешната част със семена.
  2. След това сложете нарязани ябълки, подправки, карамфил и нарязано индийско орехче в съд с добър капак, налейте сироп и алкохол.
  3. Сега трябва да затворите плътно буркана с капак, след това да се разклати старателно и да се постави на място със стайна температура, защитено от слънчева светлина, за 1 седмица. Разклащайте съдържанието всеки ден или два.
  4. В края на периода филтрирайте алкохола през няколко слоя марля или дебел плат, като внимателно изцеждате цялата течност, след което допълнително пропускате течността през памучна вата.
  5. Изсипете в бутилки с плътна капачка или корк. Освен това е препоръчително да се настоява за алкохол още 15-30 дни, за да се нормализира вкусът. Срокът на годност на напитката, ако се съхранява на тъмно място, е 1 година.

Тинктура от портокалова канела

Портокалът има в много отношения органолептичните свойства на ябълките, въпреки че се откроява със задължителната си и по-интензивна киселинност. Той е идеален за комбиниране с вкус и аромат на канела. Рецептата е съвсем проста, получената напитка ще бъде ярка, ободряваща и богата, с две изразени нотки както на вкус, така и на аромат. Можете да сервирате такъв алкохол както с месо и други основни ястия, така и с десерт..

Съставки

Компонентколичество
Водка750 мл
Оранжевоголям, 1 брой
Панички с канела2 бр

Подготовка

Можете да направите тинктура от канела, като следвате инструкции стъпка по стъпка:

  1. Първо трябва да измиете много старателно портокала - той се използва с кората. Нарязва се на 4 парчета и се поставя в съд с плътно капаче.
  2. Счупете фино подправката и изсипете в същия съд, изсипете водка.
  3. След това трябва плътно да затворите контейнера с капак и да го поставите на хладно и тъмно място за три до четири дни..
  4. След изтичане на периода, щам, остатъците от канела могат да се използват втори път, оранжевите четвъртинки трябва да се изцедят във филтрираната част от течността.
  5. Процесът завършва чрез филтриране на алкохол през памучна вата и изливането му в чисти бутилки с добра капачка или корк. Напитката остава използваема за 3 месеца.

Видео за готвене

Рецепта за експресна тинктура от канела върху лунна светлина с добавка на индийско орехче, карамфил и зърна пипер. Технологията на производство е много проста, отнема минимум време и поради използването на смляна канела дава възможност да се направи алкохол само за ден-два.

Лечебна концентрирана канелена тинктура с водка за подобряване на нивата на кръвната захар. Проста стъпка по стъпка рецепта за направа и описание на правилната техника за използване на лекарството.

Тинктура от канела на водка (лунна светлина, алкохол) - рецепта с мед и правила за приготвяне на напитка

Традиционно канелата се използва в печени изделия и сладкарски изделия. Ароматът на меденки и канела са популярни сред много домакини. Можете също така да приготвите вкусна канелена напитка у дома..

Например, на базата на луна или коняк. Производственият процес не е труден, единствената трудност е, че не е лесно да се намери истинска цейлонска подправка. В повечето случаи се продава неговият аналог - китайска касия. Може да се използва, но сянката на готовата напитка ще бъде по-груба. Съдържа много танини, така че има риск от получаване на горчив вкус, ако дозата бъде превишена или инфузирана твърде дълго.

Тинктура от канела върху алкохол с мед

Популярната комбинация мед-канела работи отлично и с алкохол. Оказва се нежна, мека, пикантна, здравословна тинктура, която в умерени количества ще помогне на храносмилането и ще затопли. Не можете да го наречете оригинален, но с правилните съставки можете да постигнете наистина невероятни резултати..

  • 1 литър хранителен алкохол 95,6%
  • 10 г канелени пръчици
  • 3 чаши вода
  • 1 чаша мед

Начупете канелата на малки парченца и поставете в буркан с подходящ размер. Добавете алкохол и 2 чаши чиста вода, затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете за 14 дни на хладно тъмно място. По време на инфузията бурканът трябва да се разклаща няколко пъти на ден. След две седмици загрейте останалата чаша с огнище до 40 градуса и разтворете меда в нея. След това прецедете запарката от канела, филтрирайте, ако е необходимо, добавете мед, разтворен във вода. Изчакайте 24 часа, филтрирайте отново и изсипете в чисти бутилки. Съхранявайте тинктурата на хладно и тъмно място. Оставете го да почине 2-4 месеца, преди да опитате. Консумирайте в рамките на 1 година.

Механизъм на действие върху потентността

Много фактори могат да причинят еректилна дисфункция. Сред честите причини са хронични възпалителни процеси в пикочно-половата система, продължителна физическа активност, стрес.

Механизмът на действие на канелата:

  1. Унищожаване на патогени в репродуктивната и пикочната система. Лечението на цистит, уретрит и други полово предавани болести може да се комбинира с хранителни добавки с канела.
  2. Намаляване на възпалителния процес, който се появи на фона на прекомерно физическо натоварване. На първо място, има възпаление на мускулите и ставите, което може да бъде елиминирано с масло от канела. Използването на канела вътре помага за успокояване на съдовете на пикочно-половата система след физическо натоварване..
  3. Стимулиране на производството на тестостерон чрез ускоряване на метаболизма на глюкозата. Особено важно при хроничен простатит.


Ефект на тестостерона върху други телесни системи

  • Профилактика на пикочно-половите възпалителни заболявания.
  • Разреждане на кръвта. В резултат на това се намалява вероятността от задръствания в тазовите органи. Стагнацията на кръвта в пикочно-половата система е присъща на мъж на възраст 45 години, хора със заседнал начин на живот.
  • Стимулиращият ефект на канелата се появява именно в резултат на влиянието на всички горепосочени положителни фактори.

    За да постигнете осезаеми резултати, трябва редовно да приемате канела, като повтаряте курсовете поне 3 месеца по-късно.

    Тинктура от канела върху лунна светлина с ябълка

    Класика на жанра: ябълки-канела-лунна светлина. Един вид препратка към легендарната американска напитка Apple Pie Moonshine, рецептата за която е описана в статията с рецепти за пикантни тинктури. Тази рецепта може да се нарече една от разновидностите на "ябълковия пай", по-проста, но не по-малко богата. Истински зимен дижестив, който трябва да се пие леко затоплен с пръчка Касия в чаша, когато пред прозореца вали сняг, а къщата е топла и добра. В горещите летни дни той се наслаждава перфектно на тоник. Някои от ябълките могат да бъдат заменени с ароматна круша. Тук може би е подходяща Касия.

    • 750 мл лунна светлина 40-50% (за предпочитане плодове)
    • 4 големи ароматни ябълки (тип Granny Smith)
    • 2 големи канелени пръчици (касия)
    • 2 карамфилови пъпки
    • ¼ индийско орехче
    • 100-200 ml сироп (за предпочитане клен)

    Измийте ябълките, нарежете на филийки, като отстраните сърцевината със семена. В подходящ буркан комбинирайте нарязани ябълки, кленов сироп, канела, карамфил и нарязано индийско орехче. Залейте всичко с плодов дестилат, затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за 7 дни. Разбърквайте периодично съдържанието на буркана. Когато моментът е подходящ, източете инфузията през сито или няколко слоя марля, не изстисквайте. Ако е необходимо, филтрирайте и изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте на хладно и тъмно място за не повече от 1 година. 2-4 седмици отлежаване преди дегустация се насърчава.

    С добавено кафе

    Тази десертна версия на портокаловата напитка с добавка на кафе на зърна е подходяща за дижестив и със сигурност ще зарадва дамите. Ароматът и вкусът на цитрусовите плодове се съчетават добре с нотки на кафе и подправки.

    Задължително:

    • Водка - 500 мл.
    • Портокал - 1 брой.
    • Захарни кубчета или пясък - 150 грама.
    • Кафе на зърна - 15 броя.
    • Канела - 3 броя.

    Подготовка:

    1. Измийте портокала с топла вода, пробийте кората на плода на няколко места с игла за плетене или голяма игла и я поставете в стъклен буркан, който ще се превърне в съд за направената тинктура.
    2. Добавете захар към портокала, добавете канела и кафе на зърна.
    3. Изсипете водка в съставките и разбъркайте старателно, плътно затворете капака.
    4. Настоявайте от 5 дни до седмица, като не забравяте периодично да разклащате буркана.
    5. След изтичане на периода, филтрирайте получената тинктура през марля или вата и изсипете в бутилки.

    Напитката с портокалово кафе ще има вкус на ликьор Cointreau и е идеална за празнична трапеза. В допълнение към канелата можете да добавите подправки и билки по ваш вкус..

    Домашният портокалов ликьор е истинска благодат за тези, които ценят разнообразието от вкусове и изтънчеността на рецептите в алкохола. Напитката е лесна за приготвяне сами, а свежият вкус на плодове ще озарява силата на алкохолната основа и ще направи тинктурата мека и лесна за пиене..

    Тинктура от портокалова канела

    Друга традиционна комбинация (парче портокал с канела е отлично мезе за Becherovka и много други алкохолни напитки). Следват се принципите на взаимодействие на истинската цейлонска канела с цитрусовите плодове. Готвенето е лесно, пиенето е вкусно!

    • 750 мл качествена водка
    • 1 голям, ароматен портокал
    • 2 канелени пръчици

    Измийте добре портокала с четка, нарежете на четвъртинки и поставете в буркан с подходящ размер. Добавете канела, начупена на малки парченца, и залейте с водката. Затворете плътно буркана и оставете на хладно и тъмно място за не 3-4 дни. Щам, канела може да се използва повторно и изцедете сок от четвъртинки портокал и добавете към прецедената запарка. Филтрирайте готовата тинктура с канела и портокал през вата или филтри за кафе и след това изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте в хладилник за не повече от 3 месеца. Пийте чист или смесете с лед и малко количество кисела смес (кисела смес, кисела смес, смес от лимонов сок, захарен сироп и яйчен белтък).

    ТОП 3 най-добри рецепти за ароматни запарки от портокал у дома

    Комбинацията от силни спиртни напитки с цитрусов вкус и аромат формира основата на много от любимите ни рецепти за коктейли и домашни ликьори. Сокът от тези плодове елиминира характерния послевкус на алкохола, правейки го невероятно мек, а жарът придава на напитката свежа миризма и интересен жълтеникав оттенък. Такава напитка ще украси празничната трапеза, ще придаде вкус на голямо разнообразие от ястия и перфектно ще ви стопли в студеното зимно време.

    Тинктура върху портокал ще ви зарадва с наличието на съставки, лекота на приготвяне и ярък свеж вкус.

    Тинктура от канела с ванилия

    Както беше посочено по-рано, цейлонската канела и ванилията са перфектната комбинация. Нищо свръхестествено, банална мацерация без излишни движения на тялото, но такъв невероятен резултат. Качествените съставки са всичко. Препоръчва се да се вземе бърбън за алкохолната основа на този пикантен шедьовър, който може безопасно да бъде заменен с домашен царевичен самолет, отлежал в дъбова бъчва или върху дървесен чипс (обаче всеки плодов или зърнен дестилат, отлежал на дъб, ще бъде достойна алтернатива).

    • 500 мл бърбън
    • 3-4 канелени пръчици
    • 2 шушулки ванилия

    Начупете леко канелата, нарежете ванилията по дължина. Смесете всички съставки в подходящ размер буркан и ги затворете плътно. Настоявайте на хладно и тъмно място за 2 до 4 седмици. Прецедете, филтрирайте и изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте на хладно и тъмно място за не повече от 1 година. След като приготвите тази тинктура, не забравяйте да опитате да смесите 1 част от вашето творение с лед, 1 част от ядков ликьор (като Frangelico) и 3 части мляко - коктейлът се нарича Cozy Night и наистина блести с комфорт.

    Къде и каква канела да купите?

    Можете да си купите канела във всеки хранителен магазин. Не е трудно да си купите подправка в ронлива форма, но е доста трудно да получите продукт под формата на пръчки..

    При липса на необходимата канела в близките търговски обекти се препоръчва да поръчате продукта, като използвате услугите на онлайн магазини.

    За да закупите естествена канела, трябва да обърнете внимание на следните нейни показатели:

    1. Вкус. Натуралната канела има остър вкус.
    2. Мирис. Аналог, често предаван като канела, има слаба миризма, за разлика от естествената подправка.
    3. Изглед. Естествената канела има повишена ронливост.

    Внимание! Въпреки подобен външен вид и вкус, фалшивата канела има различен състав. Използването на натурален продукт в рецептите ще ви позволи да постигнете желания резултат.


    По-често на рафтовете на магазините ще откриете касия, а не истинска канела..

    Тинктура "Канела от боровинки"

    Богата, но балансирана напитка с великолепен цвят на зряла боровинка. Страхотна съставка за много смутита. Препоръчително е да използвате лек ром или имитация на него като алкохолна основа, но можете да се справите със смес от водка и ром, за да намалите цената на напитката (можете да използвате 1: 1 или 1: 2 в полза на водка).

    • 1 литър пресни боровинки или 680 г замразени
    • 750 мл лек ром
    • 4 канелени пръчици
    • 100-200 ml прост сироп

    Размразете замразените плодове преди употреба и ги отцедете. Изплакнете и изсушете пресни боровинки. Поставете плодовете в буркан с подходящ размер, добавете обикновен сироп (по-добре е да започнете с малко количество и, ако е необходимо, подсладете тинктурата в готов вид) и смачкайте с дървена лъжица. Добавете канелени пръчици, начупени на малки парченца, и залейте с рома. Затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за една седмица. Прецедете готовата запарка през сито или няколко слоя марля, ако е необходимо, филтрирайте през памучна вата или филтри за кафе, подсладете на вкус с обикновен сироп, приготвен от равни части захар и вода, и след това изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте тинктурата в хладен шкаф. Използвайте в рамките на 1 година.

    Полезни свойства на канелата

    Подправката има много положителни качества. Полезните свойства на канелата са както следва:

    • високо съдържание на антиоксиданти;
    • намалява маркерите на инсулин в кръвта;
    • помага за унищожаване на инфекциите в организма;
    • участва в регенерацията на увредените тъкани;
    • приема се като профилактика при сърдечно-съдови заболявания, премахва холестерола от кръвта;
    • действа като противораково средство в традиционната медицина;
    • нормализира микрофлората на стомаха;
    • участва във възстановяването на потентността и предотвратяването на патологии на простатната жлеза.

    Съставът на канелата може да увеличи активността на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците.

    При тежки нарушения на бъбреците, черния дроб и храносмилателния тракт е забранено използването на канела като средство за потентност.

    Тинктура "Червена боровинка-портокал-канела"

    По-интересна комбинация оранжево-канела. Удивителна ежедневна инфузия с деликатен баланс на киселинност и сладост. Ще дойде през лятото с лед и тоник, като освежаваща напитка, или през зимата в греяно вино или с чай. Жива коктейлна съставка, която се съчетава добре с пенливи вина (получавате достоен Kir Royal). Наличието на съставки през студения сезон прави тази тинктура една от тези, които могат и трябва да се приготвят през зимата..

    • 340 г пресни или замразени боровинки
    • 15 см ленти от портокалова кора
    • 2 големи канелени пръчици
    • 60 мл чиста вода
    • 50-100 г захар
    • 750 мл водка или алкохол 40-50%

    Поставете боровинките, водата и захарта в тенджера и на умерен огън. Варете около 10 минути при непрекъснато бъркане, докато червените боровинки се спукат и се превърнат в сос. Поставете портокалова кора, счупени канелени пръчици в буркан с подходящ обем, добавете охладен сос от червена боровинка и залейте всичко с водка или алкохол, разреден до необходимата степен. Затворете плътно буркана, разклатете добре и оставете на хладно тъмно място за една седмица. Когато времето настъпи, прецедете тинктурата през сито или няколко слоя марля, филтрирайте, ако е необходимо, и изсипете в чиста бутилка. Насърчава се експозицията за 2-3 месеца. Използвайте в рамките на 1 година.

    LiveInternetLiveInternet

    Кората на канеленото дърво ни дава такъв прекрасен продукт като канелата. Независимо от сортовете и разновидностите, цялата канела има полезни свойства.

    Лечебните свойства на канелата, колкото и да е странно, се крият в нейния аромат. Специалната му миризма, като нищо друго, има благоприятен ефект върху мозъчните показатели, подобрява паметта и развива умствените способности. Също така, канелата е ценен продукт в медицината, тъй като има дезинфекционен ефект..

    Лечебните свойства на канелата са особено изразени в това как тя засяга диабетиците. И факт е, че канелата понижава нивата на захар в организма. Ето защо, за тези, които страдат от диабет, лекарите съветват да консумират половин чаена лъжичка канела на прах всеки ден на гладно. Ако за диабетик е трудно да консумира канела под формата на прах, тя може да се добави към чай, кафе или кефир. Лечебните свойства на канелата не се намаляват от това. Канелата също има благоприятен ефект върху инсулиновия метаболизъм в човешкото тяло, намалявайки инсулиновата чувствителност..

    Лечебните свойства на канелата

    • Лекарите препоръчват и канела на всички, чието тяло се бори с външни или вътрешни инфекции. Приравнява се с едно от най-ефективните антисептични растения. В края на краищата, когато се добавя към храната, той инхибира растежа и развитието на вредни за тялото бактерии..

    • Също така, канелата е полезен помощник при лечението на заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт. Компонентите на канелата могат да стабилизират червата (няма да има запек или диария), да възстановят микрофлората и да помогнат за отстраняването на солите от нея. Канелата също помага за подобряване на храносмилането и често се предписва като средство за подобряване на апетита..

    • Много хора обичат канелата като уникално средство за премахване на лошия дъх. За да направите това, просто отхапете парче подправка и дъвчете за няколко секунди. И така, че лошият дъх да изчезне завинаги, експертите препоръчват изплакване всяка сутрин от воден разтвор на канела и мед (в чаша вода, разредете 1 чаена лъжичка от тези продукти).

    • Друго лечебно свойство на канелата е, че облекчава усложненията при настинки, помага да се отървете от кашлица, дори от хронична. За целта смесете 0,5 чаена лъжичка подправка на прах с 1 супена лъжица мед и го приемайте няколко дни подред с пристъпи на кашлица. Обикновено са необходими пет дни, за да се отървете от кашлица.

    Или за същата цел можете да направите воден разтвор: чаена лъжичка прах се разтваря в литър вряща вода, след това се добавя малко черен пипер (строго индивидуално) и мед на вкус. Тази доза е за целия ден. При пристъпи на кашлица или настинки изпийте няколко глътки на топло.

    • Свойствата на канелата с мед се разширяват за облекчаване на артритни болки. За целта приемайте такава напитка всяка сутрин и вечер: чаена лъжичка подправки и супена лъжица мед се разбъркват в чаша топла вода. При ежедневна употреба настъпва постоянно облекчаване на болката.

    • Заслужава да се отбележат и лечебните свойства на канелата - козметични. Маски за коса на негова основа значително укрепват косата и нейните корени и я правят красива и блестяща. За да направите това, в основата - зехтин - канела на прах и мед се добавят до слабо течна консистенция. След това тази маса се втрива внимателно в корените на косата и се разпределя по цялата дължина, продължава 15 минути, след което се измива.

    Нека дефинираме понятията

    Тинктурите са тръпчиви и силни напитки, създадени с помощта на билки и плодове / плодове. Ако към тях се добави захар, то в ограничени количества. В тинктурите има максимум 20% захар и дори това е рядко. Те са по-често наричани "мъжки" алкохол, тъй като съдържат сила от 40 ° и повече.

    Ликьорите са сладки, понякога дори плътни напитки, които в чужбина се наричат ​​„руски ликьори“. Силата варира в зависимост от личните предпочитания. Може да се направи чрез самоферментация или алкохолна екстракция. Те принадлежат към десертния алкохол, особено обичан от жените. Съдържанието на алкохол рядко надвишава 20 °.

    Малко за ползите

    Химичният състав на канелата е много богат, съдържа много микроелементи, които рядко или в малки дози се срещат в други растения. Но тъй като консумираме много малко от него, няма смисъл да се фокусираме върху хранителната стойност. Въпреки че е известно, че чаят или кафето с канела стимулират нервната система много повече, активират мозъка и сърдечно-съдовата система. Освен това е мощен антиоксидант.

    Ароматът на тази подправка се осигурява от канеленото масло, което се намира във всички части на растението - късо дърво. Благодарение на вълшебната миризма някога е бил използван по време на търговия със тегло на сребро и дори е бил вид валута. Днес канелата също е в услуга на бога на търговията Хермес, но сега тя се използва за привличане на клиенти в заведения за обществено хранене..

    Канелата не трябва да се оставя в лунна светлина за дълго време, 5-7 дни ще бъдат достатъчни. За да се улесни извличането му от тинктурата, по-добре е да използвате пръчки, а не прах.

    Между другото, касия често се среща в продажба - растение, много подобно на канела, те дори принадлежат към един и същи род. Но оригиналът има по-мек, деликатен вкус с по-силен аромат. Касия бързо придава горчивина на напитките и ястията, тъй като се събира по варварски начин: те просто премахват горния слой на подкубината или дори самата кора

    Поради това той съдържа прекомерно количество стягащи танини, поради което трябва да се използва изключително внимателно.

    Външни разлики между касия и канела.

    Как да оцветявате лунна светлина

    Цветът може да бъде променен драстично и до неузнаваемост. Как да направите това, майсторите на лунната светлина споделят:

    • За да се получи приятен и ненатрапчив жълт цвят, се използват маточина и шафран. И също така допринасят за оцветяващите слънцето листа от целина.
    • Боровинките ще дадат червен цвят. Но ако искате да направите цвета кармин, истински червен, тогава не можете да правите без оцветител за храна. Но гостите ви ще бъдат във възторг. Методът за използване на багрилото е прост: разтворете зъбния камък с багрилото в съотношение 1: 6 в топла вода. След това се изсипва в лунна светлина.
    • Moonshine се настоява върху портокалови кори и орехови мембрани, за да се получи лек златист оттенък.
    • Синьото се получава по три начина. Можете да настоявате за боровинки. След семената се получава лек синкав оттенък. Е, за истинско синьо ви трябва боя.
    • С помощта на оцветител за храна се получава и богат аленосен оттенък. Някои смятат този цвят за неестествен и отблъскващ. За да го получите, ще ви трябват четири грама зъбен камък и същото количество хранителна боя. Всичко се вари в литър вода и се филтрира. Този разтвор се съхранява добре, така че полученото багрило е достатъчно за следващата партида лунна светлина. Постепенно добавяйки разтвора на багрилото, вие сами ще регулирате интензивността на цвета.
    • Кафето или дъбовата кора могат да придадат на напитката ви кафяв цвят..
    • Вземете зелено благодарение на магданоза.
    • Синьото се получава от цветя на метличина.

    На какво може да настоява лунната светлина? Много домашни винопроизводители често спорят за това коя лунна светлина трябва да се влива. За да получите добър аромат и приятен вкус, има много начини за оцветяване и обличане. Най-често любителите на силна напитка предпочитат да правят коняк от нея..

    Плодове в тинктури и ликьори

    ако плодовете се използват като част от тинктура, тогава алкохолната сила трябва да бъде по-висока, отколкото при другите съставки, тъй като плодовете могат да намалят силата на алкохола, като отделят сок; за билкова напитка се препоръчва да изберете лунна светлина, чиято сила е 50%, ако е повече от 60%, тогава трябва да добавите вода;

    ако има цел да се създаде алкохолна напитка с вкус на карамел, тогава плодовете, например череши, трябва да се изпекат малко във фурната преди процеса на готвене; процесът на създаване на самолетна основа на горски плодове се препоръчва да се извършва от замразени суровини, тъй като може да отдели по-голямо количество сок;

    За да приготвите висококачествена напитка, имате нужда от правилната последователност от действия и точност, в зависимост от условията на приготвяне.

    Всички знаят ликьори с горски плодове. Много хора си спомнят черешови ликьори от баба - сладки, ароматни и плътни. Захарта се слагаше в тях не по рецепта, а по прищявка. По принцип - колкото повече, толкова по-добре.

    Но не всеки знае, че плодовете могат да бъдат отлична съставка в тинктурите..

    С плодове и плодове ликьорите са:

    • горчив, когато изобщо не се добавя захар, но съдържанието на захар пак ще бъде до 2% поради сладостта на плодовете. За ракия, например, тя ще бъде ниска;
    • полу сладък. Захарта също не се добавя към тях, а поради използването на сладки плодове - малини, ягоди и т.н. съдържанието на захар ще бъде 4-6%;
    • сладка. Захарта се добавя в такива пропорции, че общото съдържание на захар може да бъде до 20%. Но не всеки обича силния и сладък алкохол, така че по-малко силните ликьори често се правят сладки.

    За приготвяне на настойки от плодови и горски плодове с карамелени нотки, плодовете могат да се сушат във фурната.

    Те използват не само пресни, но и замразени плодове. За тях е препоръчително да вземат лунна светлина 60-70 °, тъй като по време на инфузията ще бъде силно разреден сок от замразени плодове.

    Предлагаме ви рецепти, които сме комбинирали в групи суровини:

    • цитрусови плодове;
    • с подправки и корени;
    • върху цветя и листа;
    • върху сушени плодове;
    • зрънце;
    • билкови;
    • ликьори и ликьори с плодове.

    Сигурни сме, че определено ще намерите рецепта, която ще ви заинтересува и ще ви вдъхнови да създадете свой вкусен домашен алкохол.

    Само мързеливите ще пият чиста лунна светлина

    Гамата от билки и подправки е толкова голяма, че отваря почти неограничени възможности за промяна на вкуса на луната. Подправките сами по себе си, като индийско орехче, дафинов лист, ванилия, канела или черен пипер, нямат специална хранителна стойност, но те допринасят за по-добрата усвояемост на луната от организма и това му придава разнообразни вкусове, така че не можете да ги игнорирате при приготвянето на тази напитка..

    Най-силно изразен аромат придават подправките, съдържащи голямо количество етерични масла и глюкозиди, които могат да се натрупват в различни части на растенията: листа, корени, семена.

    Продължителността на приготвянето на инфузиите зависи от суровините и температурата, при която се извършва инфузията, и средно продължава от 2 до 5 седмици. При по-висока температура времето за инфузия се съкращава в някои случаи. Такава тинктура ще бъде ранно узряване.

    Ако получената инфузия се дестилира, получавате по-концентрирана и наситена с етерични масла инфузия.

    Трябва обаче да добавяте ароматни вещества към крайния продукт, а не към измиването. Ако ги добавите към кашата и след това ги изпреварите, ефектът ще бъде много слаб, ниското съдържание на алкохол в кашата няма да позволи на билките да се откажат от всичките си хранителни вещества. Дестилацията дава възможност за увеличаване на алкохолното съдържание в напитката.

    Какво се продава

    Marie Brizard Essence Cannelle е френски 30-градусов ликьор с канела. Течността е прозрачна, ароматът е доминиран от канела с дървесни и пикантни тонове, вкусът е свеж, богат, пикантен с дълъг послевкус. Цената на бутилка от 0,5 литра е около 13 долара.

    Evan Williams Cinnamon е 35-градусова канелена инфузия с бърбън на възраст от 5 до 7 години от легендарните дестилерии Heaven Hill. Алкохолът има лек, медено-златист оттенък, в аромата преобладават канелените нотки, на заден план са царевицата и пъпешът. Цената на бутилка от 0,75 литра е около 19 долара.

    Luxardo, Sambuca и Cinnamon е италиански ликьор от анасон с 38 ° канела. Изпъква в светлокафяв, близък до коняка цвят. Ароматът е съставен от анасонови и канелени нотки. Небцето е балансирано и меко със същите акценти, има дълъг затоплящ послевкус.

    Видео рецепта за бързи тинктури

    Всяка алкохолна напитка се оценява със своите качества: вкус, мирис, цвят, мекота, лекота на пиене и т.н. Производителите подобряват своите напитки възможно най-добре, като им придават специални, различни детайли. Домашните винопроизводители са в крак с тях. Разработването на собствена „марка“, която да покажете на приятели и роднини, отдавна не е срамно.
    Самогонът от категорията на пълноценната напитка напоследък става все по-често само производно, така да се каже, основа за по-нататъшно производство. Пиенето на обикновена прозрачна лунна светлина, макар и с най-високо качество, с дълбоко и многократно почистване вече е твърде просто и безинтересно. Занаятчии и опитни самоделни майстори правят такива шедьоври от тази напитка, че могат да бъдат изпратени на международни състезания..

    Каква е ползата от канелата

    Ароматната подправка съдържа много микроелементи и витамини. Съдържа желязо, калий, калций, фосфор, магнезий, витамини С, А, РР и група В. Освен това канелата съдържа етерични масла, танини и фибри.

    Подправката има много полезни свойства. Помага за справяне с проблеми като метеоризъм, спазми на стомашно-чревния тракт, гадене, повръщане, диария, инфекции и др..

    Също така подправката може да се използва в случай на енуреза, импотентност, повтарящи се женски болки, ревматизъм, конвулсии. За тези заболявания се препоръчва да се използва смляна канела с полза. И в тези случаи няма вреда.

    Подправката се използва успешно и в козметиката. Разнообразни спрейове, пасти, лечебни капки, вода за уста и изплакване на зъби включват това ароматно растение в състава си.

    Статии За Акне Гелове